"La tradizione è custodire il fuoco, non adorare le ceneri" (Gustav Mahler)

Ritorniamo all'Arte Contadina, per Raccontare l'Alta Cucina.

6 Grandi Cuochi dalle Origini Differenti, ma Legati dalla Medesima Attitudine Culinaria;
Un Maestro Pizzaiolo; Un Bartender Professionista e Un Mastro-Gelataio:
Un "Team" Pronto a Riversare Estro ed Abilità Creativa nell'Esaltazione di Due Prodotti Principi del Territorio Laziale.

"Lamb Camp" Non Sarà un Ordinario Evento Tematico, Bensì un Meeting Gastronomico dall'Animo Campestre.
Un Palcoscenico di Talenti Senza Limiti di Espressione, che Ospiterà Diverse Realtà di Valore nella Location Mozzafiato del Ristorante Perbacco alla Contessa.

Un virtuoso incontro culinario, atto a valorizzare e far conoscere il Consorzio dell'Abbacchio Romano IGP e la Ricotta Romana DOP:
Mettendo in scena la massima libertà espressiva dei partecipanti in sinergia generatrice.
Unico obbiettivo comune, quello di "trasformare" le eccezionali materie prime protagoniste con l'ausilio di:
Due forni a legna, un Barbecue all'aperto, la Strumentazione base in Cucina del Ristorante Perbacco e Tanta Tanta Fluente Fantasia.

Ogni Chef Presenterà 2 Piatti Espressi a Piacere, che Interpreteranno l'Abbacchio Romano IGP & la Ricotta Romana Dop.
A Colorare l'Offerta Saranno Presenti le Pizze Gourmet Cotte in Forno a Legna di Marco Degli Schiavi (Pizza Passion di Aprilia); il Gelato Artigianale alla Ricotta Romana DOP della Gelateria Tonka (Aprilia); il Tartufo di Cipriani Tartufi; i Cocktails del Bartender Professionista Roberto Lo Pinto; le MonOrigini di Caffè Firmato Xelecto & Tante Sorprese Gourmand Improvvisate al Momento dal Team di Cuochi Partecipanti: Che Sveleremo in Questi Giorni Prima dell'Evento ;)

Lunedì 19 Settembre
Dalle Ore 19:00
Ristorante PerBacco alla Contessa
Evento Ideato dal Resident-Chef Marco Davi in Collaborazione con il Consorzio Tutela Abbacchio Romano IGP & Consorzio di Tutela della Ricotta Romana DOP
Costo Serata: 40 Euro con Vini Inclusi Selezionati da Azienda Agricola Casale Certosa

"Perbacco alla Contessa"
Via corta 4, Presso Villa Romea
04011 Aprilia
Tel: 333 260 1951